Agricoltura biologica cos’è ?
L’agricoltura biologica è un metodo di coltivazione e di allevamento che prevede l’abbandono di tutte le sostanze chimiche e degli organismi geneticamente modificati in favore di sostanze naturali. Questo tipo di produzione è disciplinato a livello comunitario dai Reg. CE 834/07 e 889/08 e a livello nazionale con il D.M. 18354/09. Secondo tali regolamenti, gli agricoltori e gli allevatori sono tenuti a utilizzare solo sostanze autorizzate e pratiche di coltura ben definite, in modo che il terreno non venga sfruttato e di conseguenza non perda precocemente tutte le sue sostanze nutritive.
Noi abbiamo altro da pensare quindi non sappiamo tutte queste cose, ad esempio che l’agricoltura convenzionale usa concimi chimici che sfruttano i terreni indebolendoli che restituiscono piante povere di sostanze nutritive, conseguentemente le stesse e il terreno si indebolisce e lascia spazio ai parassiti costringendo l’operatore ad usare pesticidi/fitofarmaci per difendersi. Purtroppo così facendo le zone agricole così trattate lasciano morire per avvelenamento tutte le forme di vita circostanti … noi pensiamo ad altro ma questo mangiamo e questo diventeremo. Prova ad immaginare come l’ambiente si stia trasformando considerato che di questi problemi se ne parla da almeno sessant’anni.
